Джинджифилови меденки

Rating: 0.00
(0)
От Daniella
ноември 30, 2021

Ако търсите лесна и супер точна рецепта за джинджифилови коледни меденки, това е вашата рецепта.

Можете да ги украсите с роял айсинг (кралска глазура), която да си приготвите сами или да закупите готова от специализираните сладкарски магазини. Споделям линк за готова кралска глазура, а по-долу е рецептата за домашно приготвена.

Аромат на канела, джинджифил, мед ще се разнесе из кухнята.
Ухае на Коледа.

Джинджифилови меденки

Рисуване с роял айсинг, точна и супер рецепта за джинджифилови меденки.
Порции 25 бр.
За приготвяне 20 minutes
За готвене 9 minutes
за охлаждане: 1 hour 30 minutes

Необходими пособия

  • миксер
  • сладкарски пош за декорация с накрайник кръг
  • хартия за печене
  • точилка
  • кухненска везна
  • формички за изрязване

Съставки
  

За тестото:

  • 100 г масло меко
  • 100 г захар кафява
  • 1 яйце размер L
  • 2 суп.л. мед
  •  0,5 ч.л. сода бикарбонат
  • 2 ч.л. джинджифил смлян
  • 1 ч.л. канела
  • 250-300 г брашно

За роял айсинга:

  • 200-250 г пудра захар
  • 1/2 белтък
  • 4-5 капки лимонов сок

Приготвяне
 

  • В купата на миксера сложете маслото и захарта, и бийте около 5-7 минути до побеляване. Добавете яйцето, разбийте добре и добавете меда.
  • Пресейте брашното заедно с всички подправки и сложете на 2-3 пъти в сместа.
  • Доомесете добре като прехвърлите на кухненския плот, но не довабявайте още брашно, за да не стане сухо тестото.
  • Увийте във фолио и оставете за 1-2 часа в хладилник.
  • Разточете тестото с дебелина 5 мм, изрежете с формички и печете на 170 С 8-9 минути.
    Оставете да се охладят и направете айсинга.

За да направите кралската глазура:

  • Сложете белтъка в купата на миксера, добавете малко по малко от пудрата захар и с телена бъркалка започнете да разбърквате. Добавете и капките лимонов сок, продържавайте да разбърквате.
    Включете миксера и разбийте сместа докато стане снежна, лъскава и искрящо бяла. На мен ми отне около 10 минути.
    Сложете в пош и украсете бисквитите.
Course: Десерти
Keyword: Коледа
Споделете

Включете се в дискусията

  1. Мария Христова says:

    Много сполучлива рецепта, благодаря!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Close
© Copyright 2022. Hey Daniella
Close