Нямате артикули в количката.
На прага на един от най-светлите празници, пожелавам повече светлина и споделени моменти с близките ни хора.
Родителите ни очакват да ни видят, отделете им време 🙏🏻❤️
Споделям едно бързо предястие без месене и втасване. Направете черупките и ги напълнете с пълнеж по избор.
За лесно и бързо може да бъде готов – руска или млечна салата, хумус, друг вид любима разядка.
Получават се 16-18 бр, но ако ви трябва по едно морковче на гост направете една част от тестото, останалото на кифлички със сирене.
Светли и споделени празници!
Морковчета – фунийки с 3 вида сирена
Лесни за изпълнение, бързи и много вкусни фунийки, които можете да приготвите с пълнеж по избор.
Необходими пособия
- Конусовидни формички за фунийки
- хартия за печене
- четка за намазване
Съставки
За тестото:
- 1 яйце
- 150 г кисело мляко
- 1/2 ч.л сода бикарбонат
- 10 г бакпулвер
- 50 мл олио
- 320-340 г брашно София мел за баница
За намазване: 1 жълтък + 1 суп.л прясно мляко
За пълнежа: 1 жълтък + 1 суп.л. прясно мляко
- 2 сварени яйца , настъргани на ренде
- 150 г сирене котидж или извара
- 100 г крема сирене
- 100 г сирене
- няколко стръка пресен лук, нарязан на ситно
- 1-2 суп.л. зехтин
- стръкове магданоз, накълцани на ситно
- 1-2 скилидки чесън , накълцани на ситно (по желание)
Приготвяне
За да направите фунийките:
- В купа сложете яйцето, киселото мляко, содата, солта, олиото и разбъркайте. Добавете бакпулвера и брашното на няколко пъти.
- Замесете меко тесто и разточете в правоъгълник.
- Нарежете дълги ленти с ширина 2 см, дължина 35-40 см.
- Увийте върху фунийката, повторете върху всички фунийки.
- Намажете със смес от разбит жълтък, смесен със суп. л прясно мляко.
- Изпечете на 180 С при загрята фурна на горен и долен реотан за 18-20 минути.
- Извадете тавата и оставете да изстинат за 3-4 минути. Извадете фунийките и оставете да изстинат.
За да направите пълнежа:
- Настържете яйцата на ренде, добавете котидж сиренето, натрошете сиренето, накълцания лук и всички останали подправки.
- Напълнете пълнежа с шприц и напълнете фунийките. Ако ги напълните с лъжичка, няма да влезе пълнежът до долната част и ще останат кухи.
- Декорирайте със стрък магданоз
