Преди известно време колегите в офиса много активно ме подтикваха да им приготвя десерт с вишни. Колега донесе един вишнев сладкиш и аз не устоях на изкушението. Искаше ми се да е нестандартна рецепта, различна от кексовете с плодове, но същевременно да бъде удобна за консумация в офис – т.е. в салфетка. Е, направих този сладкиш, но не е най-подходящ за такъв тип преживявания. Най-вече защото трябва да се яде топъл и с лъжица. Прилича на нещо като крамбъл.
Рецептата е супер елементарна. Слагаш всички съставки, след като са разбити предварително и печеш.
Освен вишните имах и малко къпини и малини. Сложих и тях. Получи се много добре.
Снимах набързо, колкото да “запаметя” снимката, тъй като бях приготвила двойна доза – 1 за колегите и 1 за гостите вкъщи. Естествено гостите дойдоха и нямаше как да пренасям тави насам и натам, за да ги “снимам” в другата стая.
Плодово клафути с бадеми
Необходими пособия
- миксер
- форма за пай
Съставки
- 20 г масло за намазване
- 400 г плодове къпини, малини и вишни
ЗА ТЕСТОТО:
- 50 г смлени бадеми
- 2 суп.л. брашно
- 100 г захар
- 2 яйца
- 2 жълтъка
- 250 мл сметана
Приготвяне
- Загрейте фурната на 180 С с вентилатор. Намажете с масло тава за кекс или форма за пай с диаметър 23 см (тази, която виждате на снимките е 28 см) със стабилно дъно. Сложете плодовете на дъното, предварително изчистени и измити.
- Разбийте с миксер всички продукти за тестото до получаването на еднородна смес. Изсипете я върху плодовете и печете 20-25 минути, докато паят се надигне и стане златистокафяв. Сервирайте топъл.Отгоре преди поднасяне можете да поръсите с пудра захар и да гарнирате с топка сладолед.