Понички с извара

Rating: 0.00
(0)
От Daniella
януари 19, 2023

Неделя е и всички пекат палачинки 🥞 Аз ще ви изкуша с една рецепта за понички с извара.
Изварата замества киселото мляко, познато от предходните рецепти. Ако сте любители на поничките и домашните бухти, можете да приготвите и тези рецепти.

Понички без втасване Донъти без глутен и веган

Видеото е малко по-дълго този път и се надявам да ви хареса този формат на рецептата.
Напишете ми в коментар ✔️

Какво е важно да знаете преди да започнете изпълнението на рецептата?

Ще ви е нужен пасатор или блендер, за да напарвите изварата в кремообразна консистенция.

Тестото се меси бързо и лесно. Можете да използвате планетарен миксер или да месите на ръка както аз направих. Разделете тестото на 2 части, за да работите по-лесно. Едната част увийте в плик, за да не изсъхва докато работите.

Пържете на средна степен на котлона около 5 до 7 минути.

Важно! Мазнината, в която пържите поничките, трябва да не е прекалено силно загрята, за да не останат сурови отвътре. Отгоре поръсете с пудра захар или сервирайте с подходящ сос.

Не са подходящи за пълнежи с шоколад или друг вид пълнеж след приготвяне, тъй като тестото е плътно.

А сега ето и рецептата за понички с извара, супер лесна и бърза за приготвяне.

Понички с извара

Лесни, бързи, вкусни и ефектни малки кръгли понички с извара. Не се използва мая, за да втасва тестото.
За приготвяне 30 минути
За готвене 14 минути

Необходими пособия

  • купа
  • пасатор
  • малка касерола

Съставки
  

За тестото:

  • 220 г извара
  • 2 яйца
  • 30 г захар
  • 10 г ванилова захар
  • 220 г брашно
  • 9 г бакпулвер
  • 1 щипка сол
  • 400 мл олио за пържене

Пудра захар за поръсване

    Приготвяне
     

    • Натрошете изварата на ситно, добавете двете яйца, захарта и ваниловата захар.
    • С пасатор пасирайте добре изварата, за да се получи кремообразна смес.
    • Добавете брашното, бакпулвера и солта.
    • Замесете меко тесто, което не лепне.
    • Разделете на две части като втората част от тестото, увиете във фолио, за да не изсъхва.
    • Направете топчета с големината на орех.
    • Загрейте олиото.
    • Изпържете от всички страни за около 5-6 минути при средна степен на котлона.
      Важно! Ако олиото е загрято на висока степен ще се изпържат поничките отвън, а отвътре ще останат сурови.Аз пържих на 7 от 9 степен на котлона.
    • Извадете поничките и отцедете върху кухненска хартия.
    • След като изстинат, поръсете с пудра захар.

    Бележки

    Най-вкусни са в деня на приготвянето и не са така меки и сочни на следващия ден.
    Съхранение: На стайна температура под похлупак.
    Course: Закуски
    Cuisine: Руска
    Keyword: бухти, донъти, понички
    Споделете

    Вашият коментар

    Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

    Recipe Rating




    Close
    © Copyright 2022. Hey Daniella
    Close