Портокалова торта с маслен крем

Rating: 0.00
(0)
От Daniella
декември 24, 2024

В навечерието около Коледа приготвям тази лека портокалова торта, за любимите си хора. Отвън декорирам с меденки, а вътре с вкус на портокалови блатове и лек маслен крем.

Портокалова торта с маслен крем и меденки

В навечерието около Коледа приготвям тази лека портокалова торта, за любимите си хора. Отвън декорирам с меденки, а вътре с вкус на портокалови блатове и лек маслен крем.
Порции 10 парчета
За приготвяне 2 hours

Съставки
  

За блатовете:

  • 5 яйца разделени на белтъци и жълтъци
  • 200 г бяла кристална захар , може да замените с кокосова, но блатовете ще променят цвета си
  • 150 мл олио или разтопено кокосово масло
  • 250 мл прясно изцеден сок от портокал
  • 1 пакет Бурбонска ванилова захар Dr. Oetker
  • 1 пакет портокалови корички Finesse Dr. Oetker
  • 280 г брашно
  • 2 ч.л. бакпулвер Dr. Oetker
  • 0.5 ч.л. сол

Продукти за крема:

  • 1 пакет Специален пудинг Dr. Oetker с вкус на баварски крем
  • 600 мл прясно мляко
  • 6 суп.л. захар
  • 200 г меко масло
  • 1 пакет портокалови корички Finesse Dr. Oetker

За сиропа:

  • 200 мл вода
  • 200 г захар
  • няколко парченца портокал

Приготвяне
 

Приготвяне на блатовете:

  • Разделете белтъците от жълтъците.
    Разбийте белтъците заедно със захарта на сняг, добавете жълтъците, портокаловия сок, олиото, Бурбонската ванилова захар, портокаловите корички и разбъркайте. Накрая добавете брашното, бакпулвера и солта.
    Изсипете сместа в 2 еднакви форми 16 см, покрити с хартия за печене.
    Включете фурната на 160 С и печете около 40-45 минути на средна решетка на фурната до суха клечка.
    Извадете и оставете да се охладят.

Пригответе сиропа:

  • Слагаме захарта и водата на котлона да заври. Добавяме резените от ½ поркотал, може и цял и варим 15 минути на тих огън. 
    Поливаме блатовете с топъл или студен сироп, но не горещ.

Приготвяне на крема:

  • В малка касерола на котлона загрейте прясното мляко, добавете захарта. Разбъркайте.
  • Разтворете пудинга в няколко суп. л. прясно мляко и добавете към топлото мляко.
  • Бъркайте докато се сгъсти и се получи гладък крем. 
  • Покрийте с фолио и оставете да се охлади.
  • Разбийте мекото масло до побеляване и добавете лъжица по лъжица от пудинга.
  • Получава се пухкав крем.

Сглобяване на тортата:

  • Сглобяваме тортата като всеки блат напояваме със сироп и отгоре слагаме крем.
  • Можете да разрежете блатовете на 2 половини и ще се получат 4 блата.
  • Декорираме с домашно изпечени меденки.
Course: Dessert
Keyword: бисквитена торта, лесна торта, празнична рецепта
Споделете

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Close
© Copyright 2022. Hey Daniella
Close