Пролетни мъфини с форма на пеперуди
Необходими пособия
- тава за мъфини
- кошнички за мъфини
- бъркалка
- 1 миксер
- 1 касерола
Съставки
Продукти за основната смес:
- 1 яйце
- 100 г захар
- 200 г кисело мляко
- 50 мл олио
- 160 г брашно
- 1 и 1/2 ч.л бакпулвер
За ваниловата смес:
- 2 суп. л брашно
- 1 пакет Бурбонска ванилова захар Dr. Oetker
За шоколадовата смес:
- 2 суп.л нискомаслено какао Dr. Oetker
- 1/2 ч.л захар с аромат ром Dr. Oetker
За крема:
- 1 пакет Специален пудинг за Бисквитена торта ванилия Dr. Oetker
- 100 г захар
- 1 литър прясно мляко
- 125 г меко масло на стайна температура
Приготвяне
Започваме с приготвянето на крема:
За да приготвим мъфините:
- В купа слагаме яйцето, захарта, киселото мляко, олиото и разбъркваме.
- В друга купа смесваме брашното заедно с бакпулвера. Разбъркваме. Добавяме към основната смес. Разбъркваме с бъркалка. Разделяме сместа на две части.В едната добавяме 2 суп.л брашно и ванилова захар.В другата добавяме 2 суп. л какао и захар с аромат ром (по желание).
- Изсипваме във форми за мъфини, покрити с хартия за печене и печем на 180 С за 25 мин.Изваждаме и оставяме да се охладят.
За да направим масления крем:
- С миксер разбиваме мекото масло. Постепенно добавяме от пудинга. Важно! За тази рецепта ще ни е необходим половината от пудинга. Останалата част оставете настрана, вижте идеята по-долу.Сложете в пош.
Сглобяване на мъфините – пеперуди:
- Издълбайте мъфините с остър нож. Изрежете капачето. Напълнете мъфините с масления крем. Отрежете капачето на две. Шприцовайте тялото на пеперуда, а двете части ги поставете като крилата на пеперуда.Декорирайте със захарни пеперуди.