Нямате артикули в количката.
Вчера се видяхме с едни приятели и случайно решихме, че тази вечер ще ни дойдат на гости. Естествено една добра вечеря не минава и без десерт. Тъй като исках да направя нещо бързо и лесно, реших, че ще е чийзкейк. Не, тази рецепта не е изпробвана до сега, но тъй като не успях да намеря ягоди в близкия магазин, импровизирах и прецених че и с ананас вкусът ще е приятен.
Получи се много лека и нежна текстура с аромат на кайсия и ананас. Ето и самата рецепта.
Чийзкейк с ананас
Необходими пособия
- блендер
- тортена форма с диаметър 26 см
- кухненска везна
Съставки
- 220 г тъмни бисквити
- 80 г масло
- 500 г крема сирене
- 100 г кисело мляко
- 180 г захар
- 2 яйца
- 200 мл млечна сметана President
- сок от 1 портокал
- 100 г сладко от кайсия или друг вид конфитюр
- Шайби ананас от консерва или пресен
Приготвяне
- Натрошаваме бисквитите с блендер на ситни трохи и към тях добавяме разтопеното масло. Разбъркваме всичко в купа и изсипваме сместа в тавичка като отгоре заглаждаме с лъжица.
- Оставяме настрана. Аз използвах 24 см форма с регулация, но е по-добре да се изпече в 26 см форма, тъй като сместа е повече и става по-висок блат.
- Разбиваме с миксера крема сиренето, добавяме захарта, млякото и продължаваме да бъркаме. Добавяме яйцата и сока от портокала. Най-накрая прибавяме и сметаната. Разбъркваме и изсипваме върху приготвения бисквитен блат.
- Печем на загрята фурна на 140 градуса, около 50 минути, докато краищата се зачервят, а вътрешната част изглежда леко сурова.Изключваме фурната и оставяме да се охлади на леко открехната врата вътре във фурната за 1 час.
- Темперираме на стайна температура и чак тогава прибираме в хладилник.
- Прехвърляме чийзкейка в чиния за сервиране, разтопяваме в микровълновата фурна 1/2 ч.ч. сладко от кайсия и поливаме чийзкейка.
- Нареждаме шайбите от ананас и заливаме отгоре с останалата част от мармалада.
- Може да гарнирате с топка сладолед и стръкчета мента.
