Коледен венец с канела

Rating: 5.00
(1)
От Daniella
ноември 12, 2015

Представям ви рецепта за сладък коледен хляб, ухаещ на канела и марципан. Представете си го поднесен в красива чиния в центъра на масата – истински разкош, който ще зарадва гостите у дома.

Коледен венец с канела

5 from 1 vote
Порции 14 парчета
За приготвяне 20 минути
За готвене 35 минути
за втасване на тестото: 1 час

Съставки
  

  • 125 мл топло мляко
  • 2 суп.л брашно
  • 1 суп.л захар
  • 50 г масло
  • 100 г кафява захар
  • 300 г брашно
  • 1 пакетче суха мая (7 гр)
  • 1 яйце размер М

ЗА ПЪЛНЕЖА:

  • 50 г размекнато масло
  • 50 г кафява захар
  • 50 г бадемов марципан, купувам от Lidl
  • 2 с.л канела
  • За декорация: филирани бадеми/ можете да използвате и стафиди, сушени боровинки

Приготвяне
 

  • Предварително пригответе маята. Сложете в съд хладкото до топло мляко с 2 пълни супени лъжици брашно и 1 супена лъжица захар, разбъркайте добре и го оставете на топло да шупне. Аз го покривам с кърпа.
  • Сложете брашното в купа, можете да го пресеете преди това.  В средата се прави кладенче, в което се сипва маяната каша, яйцето, разтопеното масло и захарта.
    Замесва се гладко тесто и се оставя да втаса 40 минути или докато удвои обема си. Ако ползвате машина за хляб, може просто да изсипете всички съставки вътре и да включите на програма тесто. Моята машина е с програма 1 ч. и 15 минути, което не е много като времетраене.
    Изсипвате втасалото тесто върху набрашнен плот. Размесвате леко и разточвате на правоъгълна кора с дебелина около 1 см.
  • За плънката смесете мекото масло, кафявата захар, бадемовия марципан и канелата до хомогенна каша. Марципанът накъсайте на парченца, размесвате добре с вилица. Със сместа намажете кората. Ако имате стафиди може да сложите вътре около 1 шепа. Навийте на руло и срежете по дължина по средата. Получават се два фитила, които усучете заедно и оформете венеца. Посипете отгоре с филираните бадеми.
    Сложете с незалепващо покритие или в застлана с хартия за печене тава и оставете венецът да втаса още 20 минути.
  • Печете в предварително загрята фурна на 180 С около 30-35 минути. Оставете да се охлади и разрежете след това. Поръсете с пудра захар и консумирайте с топъл чай или горещ шоколад.
  • Съхранявайте го до 2-3 дни в кутия с капак или под похлупак, за да не се втвърди. Идеален е за закуска с кисело мляко, за следобедното кафе или просто за лека закуска между храненията.
    Да ви е сладко 🙂
Course: Десерти
Keyword: венец, Коледа
Споделете

Включете се в дискусията

  1. Розалия Ванкова says:

    Много, ми харесва вашата странична уникалнае!

  2. 5 stars
    Здравейте много ми харесва вашата странична уникални неща има .

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Close
© Copyright 2022. Hey Daniella