Такос със зеленчуци
Съставки
- 6 тортили (предварително готови или си ги купете в пликове от магазина)
- 2 тиквички, нарязани на дълги не много тънки ивици
- 2 моркова, нарязани на ивици
- 1 зелена чушка, нарязана на ивици
- 1 пакет сирене "Рикота"
- кашкавал за овкусяване
- 2 ч.л горчица
- сол на вкус
- За допълнение - листа зелена салата
Приготвяне
- Почистете зеленчуците предварително и ги нарежете на тънки ивици. Запържете ги за няколко минути до омекване.
- Разбъркайте сиренето рикота, заедно с горчицата. Сложете тортилата, посредата добавете рикотата, зеленчуците, малко настърган кашкавал, сол на вкус. Увийте тортилата и поръсете с още кашкавал. Моите тортили ги купих готови от магазина, затова не описвам съставките за приготвянето на хлебчето.
- Запечете във фурната само от горната страна до зачервяване на кашкавала. Сервирайте веднага! Да ви е е сладко!
