Летен десерт без глутен с ядки и кайсии
Необходими пособия
- тава за печене
- блендер
- фурна
- хартия за печене
Съставки
- 3 яйца
- 110 г кристална захар
- 125 г масло разтопено
- 200 г бадемово брашно може и ядки, смляни на ситно (ползвах бадеми, шам фъстък и кайсиева ядка с обвивката, затова цветът е по-тъмен)
- 200 г марципан (по желание)
- 70 г брашно без глутен смес или овесено, оризово, но може и бяло брашно, ако нямате проблем с глутена
- 1 чл бакпулвер
- 1 настъргана лимонова кора
- 300 г кайсии
- 1 шепа филирани бадеми
- 1 шепа кристална захар
Приготвяне
- Ако не разполагате с бадемово брашно с блендер смелете ядките заедно с марципана. Оставете настрана.Разбийте яйцата със захарта до пухкава пяна с миксера. Прибавете разтопеното масло, прибавете бадемите, брашното, бакпулвера и лимоновата кора.Изсипете във форма за тарт, предварително застлана с хартия за печене.
- Почистете кайсиите от костилката, разполовете и нарежете на филийки. Поставете в тавата, докато се запълни цялата. Поръсете с филирани бадеми и шепа захар.
- Печете на 180 С за 50 минути. Поднасяме с топка сладолед.
