Необходими пособия
- тава за мъфини
- миксер
- фурна
Съставки
За мъфините:
- 3 яйца
- 200 г кристална захар
- 60 мл лимонов сок
- 1 кората от 1 лимон
- 80 мл олио
- 200 г кисело мляко
- 1 1/2 чл бакпулвер
- 280 г брашно
- 2 чл ванилов екстракт
За глазурата:
- 80 г пудра захар
- 1 суп.л. лимонов сок 15 мл
Приготвяне
За да направим мъфините:
- Лимонът се измива, изстисква се сока.
- Яйцата се разбиват заедно със захарта, допълваме с лимоновия сок, олиото, кората от лимона.
- Добавяме киселото мляко, ванилията, бакпулвера и брашното.
- Изсипваме в подходящи формички или форми за мъфини.
- Печем на 190 С за 20-25 минути до зачервяване. Ако печете в стандартна форма за мъфини, наблюдавайте времето за печене и печете до суха клечка.
За да направим глазурата:
- Пресяваме пудра захар, добавяме 1 суп.л. лимонов сок, разбъркваме добре до желаната гъстота. Изсипваме в пош и декорираме. Отгоре поставяме лимонови корички.
