Бързи кифлички за 25 минути
Необходими пособия
- купа
- тава за фурна
- остър нож
- точилка
- кухненска везна
Съставки
За тестото:
- 1 яйце
- 30 г захар
- 170 г кисело мляко
- 1/2 ч.л. сода бикарбонат
- 10 г бакпулвер 1 пакетче
- 60 мл олио слънчогледово
- 1/2 ч.л. сол
- 350 г брашно
За плънката:
- 1 яйце
- 80 г сирене затрошено
За намазване:
- 1 жълтък
- 1 суп.л. прясно мляко
Приготвяне
За да направите тестото:
- Разбиваме яйцето заедно със захарта, киселото мляко, бакпулвера, содата и олиото с телена бъркалка.
- Добавяме солта и брашното на няколко пъти като след всяко разбъркваме добре.
- Прехвърляме върху плот и омесваме до меко еластично тесто.
- Разделяме на 4 части.
- Намазваме повърхността с растително олио и разточваме кора, която разделяме на 8.
За плънката:
- За плънката смесваме добре яйцето със сиренето.
- Слагаме 1 ч.л. от сместа и завиваме на кифличка като захлупваме долния край така, че да не излезе плънката.
- Намазваме с разбит жълтък и 1 суп.л. прясно мляко. Може да поръсим със семена.
- Редим в тава и печем на 180 С за 18-20 минути. Ще са ни нужни 2 тави.Изваждаме и охлаждаме върху решетка.
Бележки
И на следващия ден да също толкова меки и приятни като при изпичането.
От това количество се получават 32 бр малки кифлички.
Да ви е сладко 🎉
Да ви е сладко 🎉