Японски суфле палачинки
Продуктите са за една порция, увеличете количеството продукти според броя хора.
Необходими пособия
- сач или тиган с незалепващо покритие + капак
- миксер
- пош или бутилка за сос
Съставки
- 2 яйца
- 20 мл мляко
- 30 г брашно
- 25 г захар
- 1/4 ч.л. коледни подправки (по желание) - канела, карамфил, джинджифил, кардамон
- 1/4 ч.л. ванилова захар
Приготвяне
- Разделете яйцата от белтъци и жълтъци.
- Разбийте белтъците със захарта до твърд връх като прибавяте захарта на няколко пъти.
- Разбъркайте жълтъците с млякото, брашното, подправките, ползвайте телена бъркалка.
- С шпатула смесете двете смеси като внимавате да не излезе въздуха от белтъците.
- Поставете в бутилка или пош и сложете количество от сместа в тиган с незалепващо покритие. Поставете малко количество вода отстрани, за да се създаде влажна среда.
- Печете под похлупак за 5 минути от всяка страна на слаб огън.
- Сервирайте веднага.
