Солена торта
Солено интересно предястие, което ще впечатли вашите гости.
Необходими пособия
- точилка
- кръгла форма с диаметър 26 см или по-голям
Съставки
- 2 бр. тесто за пици
ЗА ЯЙЧЕНАТА СМЕС:
- 10 яйца
- 1/2 магданоз връзка
- 1/2 пресен лук връзка, ползваме само перата
- 1 щипка сол и черен пипер на вкус
- 3 суп.л масло
- 1 щипка индийско орехче
ЗА СПАНАЧЕНАТА СМЕС:
- 500 г спанак пресен
- 2 чесън скилидки
- 1 сол и черен пипер на вкус
ЗА ОСТАНАЛАТА ЧАСТ ОТ ПЛЪНКАТА:
- 6 бр печени чушки чевени
- 300 г сирене Гауда или друг по избор
- 300 г шунка
- 1/4 ч.л индийско орехче
- 1 жълтък за намазване, леко разбит с капка вода
Приготвяне
- За да можете да направите тортата е добре да разполагате с форма за торта с откопчаващо се дъно. Аз ползвах форма с диаметър 26 см.Притогвете двете плънки, за да можете да разполагате с тях преди да започнете да редите тортата.
- За да направите яйчената смес, загрейте тиган. Нарежете магданоза на ситно, перата пресен лук, сложете яйцата в купа и разбъркайте с тел. Добавете солта, черния пипер и индийското орехче. Загрейте тигана и сложете маслото, изсипете яйчената смес и разбъркайте. Оставете настрана.За да приготвите спанака, измийте и почистете от дръжките. Сложете го във вряща вода, за да се попари и да си смени цвета. Извадете и отцедете. В тиган сложете 2 суп. Лъжици масло или друга мазнина, нарежете на ситно скилидките чесън и ги запържете. Прибавете към тях спанака. Добавете малко сол и черен пипер на вкус и отръпнете от огъня.
- Извадете тестото от опаковката. Аз ползвах 2 опаковки тесто за пица „Белла“, тъй като едно няма да е достатъчно за горната и долната част. Покрийте с пекарска хартия формата за печене. Отрежете точно толкова от тестото в кръг, като измерите дъното и го сложете на дъното. Останалата част сложете за едната част на борда. Отворете втората опаковка и направете същото, като горната част я заделите за капак. Това, което ви остава ползвайте за другата половина на борда. Ще ви остане малко парче, което можете да оформите на ленти за декорация. Можете и да не го ползвате, но на мен ми се стори добра идея.И така – редете тортата в следната последователност:ТестоЯйчена плънка – сложете на дъното като ползвате само половината от неяСпаначена плънка – само половината от неяГауда или друго сирене – само половината от неяШунка - само половината от неяЧервени чушки – ползвах готови от буркан, които изчистих и разполових. Сложете цялата част на чушките
- Сега редим в обратната последователност – шунка, Гауда, спанак, яйчена плънка. Накрая затваряме с „капака“ от останала част от тестото. Декорираме с лентите тесто, а ако имате и време можете да го разточите и с помощта на малки форми, например „есенни листа“ да изрежете и да украсите целия борд на солената торта.Разбиваме жълтъка с капка вода и намзваме с четка.Оставете да се охлади добре в хладилника за 1 час преди да се изпече.Печем на 180 С на предварително загрята фурна. Печем около 40-50 минути до зачервяване на тортата. Извадете от фурната и оставете да се охлади поне за час преди да я разрежете. Режете по-тънки парчета и с остър нож.
- Сигурна съм, че гостите ви ще ви останат възхитени от това предястие. Прекрасен старт за една питателна вечеря или за следобедна закуска, вие избирате ;)Да ви е вкусно!
