Здравословен хляб от спелта
Необходими пособия
- купа
Съставки
- 600 г брашно от спелта
- 1 суп.л лъжица мед
- 1 суп.л зехтин (аз ползвах сусамово олио)
- 300 мл топла вода
- 2 ч.л суха мая
- семена за поръсване сусам, мак, овесени ядки
Приготвяне
- Ако имате машина за хляб, ползвайте нея, тъй като е по-лесно. Но и да нямате, месете на ръка, не е проблем. Сложете топлата вода, разтворете меда в нея. Сложете зехтина, брашното, маята и разбърквайте.
- Оформете тестото и завийте на топло за около 1 час може и час и половина, за да втаса хубаво. Ако извадите тестото и то лепне, добавете още брашно, докато стане меко и гладко.
- В купа сложете семената - ленено, маково, малко овесени ядки и потопете тестото в тях. Доста по-лесно е така, отколкото да ги ръсете отгоре. Поставете го в тава, покрийте го с кърпа и оставете да втаса още веднъж за около 20 минути. Изпечете хляба в предварително загрята фурна на 180 С за около 40-45 минути.Охладете и нарежете на филийки.
