Лесен мини чийзкейк
Необходими пособия
- форма за мъфини
- хартиени форми за мъфини
- миксер
Съставки
- 1 пакет кръгли бисквити "Роден край" ванилия или друг тип кръгли бисквити
- 400 г крема сирене
- 100 г бяла кристална захар
- сокът от половин лимон
- ванилия
- малини, боровинки, физализ за украса
- 3 яйца
Приготвяне
- Извадете формата за печене на мъфини - ползвам метална тавичка. В нея подредете хартиените формички. Във всяка сложете на дъното по една бисквитка. За сместа сложете всичко в купа - крема сиренето, яйцата, захарта, лимоновия сок, ванилията и разбъркайте с миксера около 1-2 минути, за да се разтвори захарта. Изсипете от сместа по 3 суп. л. във всяка формичка.
- Загрейте фурната на 180 С, печете около 15-тина минути - проверете готовността на чийзкейка като вътрешността му остане леко сурова. Извадете от фурната, оставете да се охлади както е в тавичката, извадете. иПриберете в хладилник за няколко часа до пълното му охлаждане. Преди сервиране декорирайте със свежи плодове.
