Брауни мъфини
Необходими пособия
- тавичка за мъфини
- хартиени форми за мъфини
Съставки
- 200 г натурален шоколад натрошен на парченца
- 120 г меко масло , нарязано на кубчета
- 2 суп.л какао на прах (15 г)
- 200 г кристална захар
- 1 ч.л ванилов екстракт / ванилова есенция
- 3 големи яйца
- 3/4 ч.ч брашно (95 г)
- 1/4 ч.л сол
- 1/2 ч.ч натрошени на едри парчета орехи
Приготвяне
- Разтопете шоколада и маслото, като го поставите в тенджерка на котлона на водна баня. Свалете от огъня и добавете какаото и захарта - разбъркайте с лъжица добре. Сложете ваниловия екстракт и едно по едно яйцата, като разбърквате добре след всяко едно от тях. Накрая добавете брашното, разбъркайте, солта и най-накрая ядките орехи.
- Ако правите брауни мъфини сложете хартийки за печене в гнездата на тавичката за печене. Ако печете един цял сладкиш брауни намаслете дъното на тавичка с размер 20х20 см, сложете сместа вътре. Загрейте фурната на 180 С предварително, печете без вентилатор. Когато фурната се загрее напълно сложете тавичката вътре. Печете около 25 минути, като проверявате с клечка за зъби вътрешността. Браунито е добре изпечено, когато по клечката оставят влажни трохи. В случаят клечката не трябва да бъде суха, а по нея да има лепкави трохички. Извадете тавичката от фурната и охладете за около 10 минути. Десертът е готов за сервиране!
