Солени кексчета със сирене
Необходими пособия
- Сито за пресяване на брашното
Съставки
- 2 и 1/2 ч.ч пресято бяло брашно
- 1 пакетче бакпулвер
- 1/2 ч.ч натрошено краве сирене
- 200 г или 1 опаковка котидж сирене - можете да замените с др.вид обезмаслено сирене
- 2 яйца
- 3/4 ч.ч олио
- 1 и 1/2 ч.ч кисело мляко
- 2 ч.л сол
- 3 щипки суха ронена чубрица
Приготвяне
- В купа пресейте брашното, добавате бакпулвера и разбъркайте. Натрошете сиренето, добавете котидж сиренето или друго обезмаслено по избор и разбъркайте с лъжица. Оставете настрана.
- В отделна купа с вилица леко разбийте яйцата с олиото - получава се смес като рядка майонеза. Добавете киселото мляко и разбъркайте. Изсипете сместа в купата с брашното и с вилица разбъркайте няколко пъти - колкото да се смесят.
- Изсипете в кексова форма с дупка в средата, предварително намазана с олио и поръсена с брашно. Ако не разполагате с такава, използвайте тавичка за мъфини. Колко е по-малко сместа, толкова по-лесно ще се изпече. В тавичка без дупка, ще трябва да увеличите времето за печене поне с 15 минути.