Чудите се всяка сутрин какво да направите за закуска на вашето дете?
Искате да хапнете нещо малко и не толкова калорично с ментовия чай в офиса, но да не бъде кроасан от щанда?
Днес ви предлагам една успешна рецепта за солен кекс по молба на моя читателка, която не успява да открие успешната рецепта за солен кекс.
Наде, можеш да приготвиш кекса за малките палавници и съм сигурна, че ще го харесат.
В солените варианти на кексове е добре, че можете да модифицирате продуктите според вашите предпочитания. Можете да добавите повече подправки, колбас или маслини. Но тъй като ароматът на кекса е доста силен, аз лично предпочитам да не прекалявам в добавките.
Рецептата в оригинал е само със сирене. Моето беше на привършване и освен него, добавих обезмаслено котидж сирене.Ще го намерите в повечето супермаркети, в опаковка от 200 грама. За аромат добавих и 3 щипки ронена чубрица, получи се превъзходен аромат и вкус.
Ако не обичате чай, грабвайте смело чаша айран и заповядайте на масата.
Солени кексчета със сирене
Необходими пособия
- Сито за пресяване на брашното
Съставки
- 2 и 1/2 ч.ч пресято бяло брашно
- 1 пакетче бакпулвер
- 1/2 ч.ч натрошено краве сирене
- 200 г или 1 опаковка котидж сирене – можете да замените с др.вид обезмаслено сирене
- 2 яйца
- 3/4 ч.ч олио
- 1 и 1/2 ч.ч кисело мляко
- 2 ч.л сол
- 3 щипки суха ронена чубрица
Приготвяне
- В купа пресейте брашното, добавате бакпулвера и разбъркайте. Натрошете сиренето, добавете котидж сиренето или друго обезмаслено по избор и разбъркайте с лъжица. Оставете настрана.
- В отделна купа с вилица леко разбийте яйцата с олиото – получава се смес като рядка майонеза. Добавете киселото мляко и разбъркайте. Изсипете сместа в купата с брашното и с вилица разбъркайте няколко пъти – колкото да се смесят.
- Изсипете в кексова форма с дупка в средата, предварително намазана с олио и поръсена с брашно. Ако не разполагате с такава, използвайте тавичка за мъфини. Колко е по-малко сместа, толкова по-лесно ще се изпече. В тавичка без дупка, ще трябва да увеличите времето за печене поне с 15 минути.