Ванилови кравайчета
Лесни, вкусни маслени сладки за Новогодишната трапеза. Ако искате да ги приготвите веднага, няма да се получи, тъй като тестото е с отлежаване в хладилник за 1 нощ.
Необходими пособия
- тава за печене
- кухненска везна
- хартия за печене
Съставки
- 150 г брашно
- 70 г нишесте - царевично, пшенично
- 70 г пудра захар
- 80 г смлени орехи
- 150 г масло на стайна температура
- 2 жълтъка
- 200 г пудра захар + ванилия (за овалване)
Приготвяне
- Пресяваме брашното, прибавяме нишестето и захарта, смлените орехи. Отгоре нарязваме на маслото на кубчета и прибавяме жълтъците. Замесваме сместа, докато тестото стане гладко. Оставяме тестото за една вечер или поне 3-4 часа в хладилника да стегне.
- На другият ден правим от тестото цилиндър и режем еднакви по големина кръгове, които правим на пръчици 6-7 см. Правим ги с дебелина около 1 см и завиваме на кравайчета (под формата на буквата С).
- Печем върху застлана с хартия за печене тава на 180 С до порозовяване (не ги правете много кафяви, за да не се втвърдят). Още докато са горещи ги овалваме в предварително приготвената пудра захар с ванилия.
