- 3/4 ч.ч олио
- 3 ч.ч брашно
- 2 ч.л бакпулвер
- 1/2 ч.л сода
- щипка индийско орехче
- щипка джинджифил
- 2 ч.л канела
- 2 ч.ч пюре от тиква
- 1 ч.ч кисело мляко
- 3 големи яйца
- 1 ч.ч захар + 2 с.л. за поръсване
- 11/2 ч.ч едро натрошени орехи
В купа смесваме сухите продукти - брашното и подправките. В друга купа смесваме мокрите подправки - олиото, пюрето от тиква, киселото мляко, захарта, яйцата и разбъркваме с лъжица. Накрая добавяме 1 ч.ч. орехи.Добавяме мокрите съм сухите съставки и разбъркваме докато се смесят. Не е нужно много да се бърка, достатъчно е да поемат от влагата.Печем на предварително загрята 180 С фурна. Намасляваме формите за мъфини и изсипваме сместа. Отгоре поръсваме с малко захар и орехи. Аз напълних формите до горе, тъй като исках да са по-големи. Сместа е повече, така че гледайте да я оползотворите. Печем 30-40 минути, като готовността проверяваме с клечка. Готови са, когато клечката е суха. Охлаждаме 5 минути и вадим от формата.Вкусът беше превъзходен, макар че не успях да им се насладя особенно. Подарих ги! На едни прекрасни хора.Едно е сигурно - ще ги направя пак :)
