Американски палачинки
Любими американски палачинки за малки и големи.
Необходими пособия
- купа
- телена бъркалка
- сач или тиган с незалепващо покритие
Съставки
- 225 г брашно
- 10 г бакпулвер
- 1 щипка сол
- 2 суп.л захар
- 2 яйца
- 350 мл прясно мляко
- 25 г разтопено масло
Приготвяне
- В купа смесете сухите съставки - брашното, бакпулвера, солта и захарта.В отделна купа разбийте яйцата, добавете прясното мляко и разтопеното масло. Разбийте добре, за да не се получат бучки. Мокрите продукти се прибавят към сухите и разбъркайте.
- Изпечете в тиган с незалепващо покритие, предварително намазан с масло. Когато от едната страна се образуват балончета, е време да ги обърнете.
- Издавете и консумирайте веднага. Гарнирайте със сладко от ягоди, мед или сирене.
Бележки
* За да се получат пухкави палачинки, яйцата да бъдат на стайна температура, а млякото топло.
** За да получите различни формички, при печенето сипете сместа в метален ринг.