Ако не разполагате с must have рецепта за палачинки, тази е вашата. Различното при тях е, че са малки и стават за 1 хапка, но същевременно много пухкави от количеството бакпулвер в рецептата.
Порции 6порции
За приготвяне 10 minutesминути
За готвене 25 minutesминути
Необходими пособия
миксер
купа
кухненска везна
шпатула
сач или тиган с незалепващо покритие
Сито за пресяване на брашното
Съставки
2яйца
250млпрясно мляко
2суп.лолио
180 г брашнобяло
1суп.л.пудра захар
1пакбакпулвер
1щипкасол
Приготвяне
В купа смесваме яйцата, прясното мляко, олиото и разбиваме с телена бъркалка или миксер.
Пресяваме сухите съставки заедно - брашното, пудрата захар, бакпулвера, солта и прибавяме към течните лъжица по лъжица. Разбъркваме сместа до еднородност.
Загряваме котлона на средна степен, намазваме тигана с малко количество мазнина - масло или олио и слагаме по 1 суп. л от сместа за палачинка. Аз ползвам малък черпак, с който е лесно и удобно. Щом се появят мехурчета можем да ги обърнем. Гарнираме с любимото сладко от ягоди или мед.