Нямате артикули в количката.
Ако ви е нужна рецепта за #американски палачинки в мини размер, сте на правилното място. Дори и да не разполагате с много време, можете да ги изпечете в стандартната форма.
Меки, пухкави, въздушни и много вкусни. Препоръчвам ги горещо.
Рецептата е адаптирана от Блогът на Жанина.
Мини палачинки
Ако не разполагате с must have рецепта за палачинки, тази е вашата. Различното при тях е, че са малки и стават за 1 хапка, но същевременно много пухкави от количеството бакпулвер в рецептата.
Необходими пособия
- миксер
- купа
- кухненска везна
- шпатула
- сач или тиган с незалепващо покритие
- Сито за пресяване на брашното
Съставки
- 2 яйца
- 250 мл прясно мляко
- 2 суп.л олио
- 180 г брашно бяло
- 1 суп.л. пудра захар
- 1 пак бакпулвер
- 1 щипка сол
Приготвяне
- В купа смесваме яйцата, прясното мляко, олиото и разбиваме с телена бъркалка или миксер.
- Пресяваме сухите съставки заедно – брашното, пудрата захар, бакпулвера, солта и прибавяме към течните лъжица по лъжица. Разбъркваме сместа до еднородност.
- Загряваме котлона на средна степен, намазваме тигана с малко количество мазнина – масло или олио и слагаме по 1 суп. л от сместа за палачинка. Аз ползвам малък черпак, с който е лесно и удобно. Щом се появят мехурчета можем да ги обърнем. Гарнираме с любимото сладко от ягоди или мед.