Нямате артикули в количката.
Събирам последните рози в градината и я подготвям за зимата. Работата е изморителна, но емоционално разтоварваща. Дишаш дълбоко въздух, слънцето грее и знаеш, че вършиш полезни неща за теб и за цветята.
Днешната рецепта е подходяща за съботните сутрини и следобеден чай. На вкус наподобява малко като млечна баница. Пухкави кори, обвити с нежен млечен крем.
Пухкаво руло с млечен крем
На вкус рулото наподобява млечна баница. Лесно за приготвяне.
Съставки
- 400 г фини кори Bella
- 3 бр. яйца
- 5 с.л. захар
- 75 мл олио
- 100 г пшеничен грис
- 100 мл кисело мляко
- 1 бакпулвер
- 2 ч.л. ванилия
ПРОДУКТИ ЗА КРЕМА:
- 600 мл прясно мляко
- 2 пак готов млечен крем с подслаждане (ако не ползвате подсладен ще са ви нужни допълнително около 6 с.л. захар)
- 20 г масло за намазване
- 20 г пудра захар за поръсване
Приготвяне
- Първо пригответе крема според указанията на опаковката. Стоплете прясното мляко и добавяйте постепенно от крема докато разбивате с миксер. Бъркайте около 2-5 минути докато се сгъсти. Оставете настрана и покрийте с кърпа, за да не хване коричка.Важно! Кремът трябва да е напълно изстинал и охладен преди да продържите нататък с рецептата. Добре е да го приготвите 1-2 часа по-рано и да изстине в хладилник.
- Докато крема изстива се приготвя плънката.Белтъците се разбиват на сняг заедно със захарта. Прибавят се жълтъците един по един, като разбиването продължава. Прибавя се олиото, киселото мляко и накрая гриса смесен с бакпулвера. Ароматизира се с ванилията.
- Започнете да намазвате корите. Сложете първата кора и намажете само с малко олио, за да залепне за другата кора за по-голяма плътност. Сложете втората кора отгоре и добавете част от плънката. Средно около 3 суп. л. на кора. Поставя се третата кора и тя се намазва. На четвъртата кора се слага крема, предварително охладен. Отстрани корите се загъват навътре и спомощта на найлона от корите, навиваме на руло.Процедирайки по този начин от тези продукти получаваме три рула.
- Разстопяваме малко краве масло и с него намазваме отгоре рулата.Печем на 180 градуса около 30 минути.Извадете от фурната и изчакайте рулото да се охлади напълно. Колкото и да ви се иска не го режете докато е топло. Оставете настрани за около 1 час. След това го нарежете на парчета и поръсете с пудра захар.
- След като изстине се поръсва с пудра захар.
Бележки
Споделете с мен рецептата в Instagram и ползвате таг @hey.daniellaa. Ще се радвам да ме последвате в социалните мрежи и ме мотивирате да създавам красиво и вдъхновяващо съдържание за вас.
Нека да бъдем приятели ♡
♡ Instagram: @hey.daniellaa
♡ Facebook: @hey.daniellaa
♡ YouTube: Daniela Dineva