Нямате артикули в количката.
Днешната рецепта е пъстра и колоритна. Лесна за изпълнение и много апетитна, подходяща за гости или рожденни дни. Да, яде се с ръце, даже няма да ви трябват вилици.
Приготвих я по покана на приятелите от Fino, които ме предивзикаха да творя на тяхната facebook страница за 2 седмици. Споделих моите причини, които ме карат да се усмихвам. Най-важната е синът ми, който изпълва дните и сърцето ми. Откакто съм майка грижите и вниманието са изцяло към него, затова времето в кухнята е ограничено. Приготвям му обаче домашни пюрета с натурални съставки и много внимателно подбирам какво ще сготвя за обяд и следобедна закуска. Всичко трябва да става бързо, затова съм направила малки порцийки продукти, замразени във фризера – пилешко месо, заешко, тиквички, моркови и каквото успях да намеря домашно производство. Предварително ги нарязвам и ги прибирам в малките торбички. След това директно слагам на котлона и обядът е готов. Ползвам Fino, които надписвам предварително.
Но да оставим настрана приготвянето на детските пюрета, показвам ви няколко страхотни кадъра на двама ни 🙂
Пълнени хлебчета
Съставки
- 8 бр. хлебчета или според броя на гостите ползвах мини земел с мак
- 100 г бекон нарязан на кубчета или друго месо по избор
- 25 г масло
- 2 бр. червена чушка ситно нарязана
- 2 бр. домати нарязани на ситни кубчета
- 4 бр. яйца (ако ги правите с мини земел ползвайте пъдпъдъчи)
- кашкавал за настъргване
- сол
- черен пипер
- магданоз
Приготвяне
- Загрейте фурната на 180 градуса. Разтопете маслото на слаб огън. Отрежете върха на хлебчетата. След това с остър нож издълбайте средата им. С готварска четка намажете вътрешността на хлебчетата с разтопено масло.
- Подправете със сол и черен пипер. След това добавете останалите продукти – ситно нарязания бекон, червена чушка, домат. Напълнете хлебчетата до ¾ от обема им. Върху половината от питките счупете по едно цяло яйце, а другата половина с кашкавал.
- Подредете питките в тава, покрита с пекарска хартия и печете в загрята фурна 10-тина минути. След това покрийте тавата с алуминиево фолио и оставете да се допече още 15 минути. Поднесете хлебните гювечета веднага. Овкусете със сол и черен пипер и декорирайте с пресен магданоз.
