Палачинки с брашно от лимец
Съставки
- 3 яйца
- 4 суп.л брашно от лимец с връх (ако ще ползвате само един вид брашно сложете 7 суп.л.)
- 3 суп.л бяло брашно с връх
- 500 мл айран, приготвен от 5 суп.л. кисело мляко (ползвах овче) и вода
- 1 ч.л сода бикарбонат
- 1 ч.л захар
- масло за намазване
Приготвяне
- Сложете в млякото содата и оставете за кратко да шупне. Разбъркайте и добавете водата. В купа сложете яйцата, брашното, захарта и добавете айрана. Разбийте с миксер или с телена бъркалка.
- Загрейте тиган за палачинки, изсипете 1 черпак от сместа и изпечете палачинката от двете страни. След като я извадите намажете с масло. Повторете до свършването на сместа. При мен се получават около 8-9 палачинки.Да ви е сладко!
