Палачинки с брашно от лимец

Все по-често замествам бялото брашно с брашно от лимец или пълнозърнесто. Днешните палачинки приготвих в съотношение 60- 40 % брашно от лимец с бяло брашно. Нямах смелостта да ползвам само брашно от лимец, не бях сигурна дали синът ми ще ги одобри. Но както се вижда и от снимките, ги хареса, а следващият път ще ги направя само с брашно от лимец.

Палачинки с брашно от лимец

Порции 9 палачинки

За приготвяне 5 minutes минути

За готвене 25 minutes минути

Принтирайте Pinterest Pin

Съставки

  

• 3 яйца
• 4 суп.л брашно от лимец с връх (ако ще ползвате само един вид брашно сложете 7 суп.л.)
• 3 суп.л бяло брашно с връх
• 500 мл айран, приготвен от 5 суп.л. кисело мляко (ползвах овче) и вода
• 1 ч.л сода бикарбонат
• 1 ч.л захар
• масло за намазване 

Приготвяне

 

• Сложете в млякото содата и оставете за кратко да шупне. Разбъркайте и добавете водата.

  В купа сложете яйцата, брашното, захарта и добавете айрана.

  Разбийте с миксер или с телена бъркалка.
  
• Загрейте тиган за палачинки, изсипете 1 черпак от сместа и изпечете палачинката от двете страни.

  След като я извадите намажете с масло. Повторете до свършването на сместа. При мен се получават около 8-9 палачинки.

  Да ви е сладко!
  

Course: Десерти, Закуски

Keyword: лимец, палачинки