Тези мини понички са тотален хит – без глутен, без млечни продукти, без яйца, без пържене 🍩
Тестото може да се ползва и като хлебчета във форма за мъфини, тъй като е течно и трябва да се изпече във формичка.
Пак казвам – страхотни са. Ако нямате проблем с глутена, ползвайте смело бяло брашно. Всичко се смесва в една купа и се пече☺️
Донъти без пържене, без глутен, веган
Необходими пособия
- тавичка за донъти
- фурна
- купа
- телена бъркалка
Съставки
- 240 г безглуненово брашно микс или бяло брашно с глутен
- 60 г захар
- 2 чл бакпулвер (без глутен)
- ½ чл канела
- 180 мл бадемово, оризово или кокосово мляко
- 60 мл ябълков сок или друг вид течност
- 50 мл олио или разтопено кокосово масло
- 1 чл ванилия
За глазурата:
- 100 г бял и черен шоколад
- 1 суп.л олио
- 50 г различни видове захарни поръски
Приготвяне
За донътите:
- Подгответе тавичка за донъти, ако не разполагате с такава можете да ползвате форма за мъфини, като я подготвите по същия начин – намажете с кокосово масло, поръсите с брашно и изтупайте излишното количество
- Пресейте брашното и към него добавете сухите съставки – бакпулвера, канелата, захарта и разбъркайте.
- Прибавете млякото, ванилията, ябълковия сок и олиото (разтопеното кокосово масло).
- Разбъркайте само с тел или шпатула.
- Намажете тавичката с мазнина, поръсете с брашно и изтупайте излишното количество.
- Изсипете сместа в торбичка за шприцоване и напълнете гнездата.
- Печете около 20 минути на 180 С на горен и долен реотан до зачервяване. От тази смес при мен излязоха 16 бр. мини понички.
За глазурата:
- Разтопете двата вида шоколад на водна баня, сложете 1 суп. л. олио, потопете в шоколада, украсете и оставете да се втвърди за 30 мин на стайна температура.