Сладки Прасковки”

Rating: 0.00
(0)
От Daniella
ноември 22, 2010

Тези сладки ме връщат към детството и са мил спомен от бабините тетрадки. Не са толкова времеемки, колкото си мислите. Ако ви се отдаде удобен момент ги направете. Нямат нищо общо с тези, продавани в магазините.

Сладки Прасковки

Порции 40 бр
За приготвяне 2 часа
За готвене 25 минути

Съставки
  

  • 4 яйца
  • 2 ч.ч пудра захар
  • 1 ч.ч олио
  • 3/4 ч.ч кисело мляко
  • 1 амонячна сода
  • 1 ч.л сода бикарбонат
  • 6 ч.ч брашно

ЗА КРЕМА:

  • 2 суп.л варено кондез. мляко
  • 2 суп.л шипков мармалад
  • 2 суп.л трохи от курабиите
  • 2 суп.л меко масло

За декорация:

  • жълта и червена боя за хранителни цели
  • кристална захар за овалване

Приготвяне
 

За да направите тестото:

  • Разбийте яйцата със захарта. Прибавете олиото, киселото мляко, амонячната сода, сода бикарбонат и брашното (5 ч.ч.).
  • Оформете меко тесто и оставете да се охлади в хладилника за час. Извадете тестото и прибавете още 1 ч.ч. брашно.
  • Направете малки топчета с големината на орех и ги поставете върху пекарска хартия.
    Сладките са много на брой. На мен лично ми излязоха 5 тави с половинки.
    Печете в предварително загрята фурна на 180 С до зачервяване на ръбчетата.
  • След като изстинат, издълбайте с остър нож дъното и отделете трохите в купа.

За да направите крема:

  • Крема приготвяме като смесваме продуктите в купа.
    Добавете трохите от курабийките, мекото масло и няколко лъжици от шипковия мармалад. Разбъркайте добре с лъжица и ползвайте за слепване на бисквитите.
  • С малка лъжичка вземете малко количество от крема и сложете в двете гнезда. Слепете бисквитите и останете настрана.

За да направите оцветяването на бисквитите:

  • В две купички разтворете малко количество от хранителната боя – жълта и червена в плодов сок с ликьор или във вода.
    Потопете от едната страна готовите прасковки в жълтата, след това в червената боя. Оваляйте обилно в кристална захар.
    Отгоре дерорирайте със скрък босилек, мента или друга подправка по избор, която придава завършен вид на прасковките.
Course: Десерти
Keyword: вкусът на детството, класически десерти, прасковки, сладки
Споделете

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Close
© Copyright 2022. Hey Daniella