Японски суфле палачинки

Rating: 0.00
(0)
От Daniella
януари 4, 2023

Още една идея за уикенд закуска преди празниците. 🥞Палачинките винаги са добра идея не само в неделя сутрин. Този вариант са високо протеинови, тъй като се използват повече протеини отколкото въглехидрати.

На 2 яйца има 30 г брашно и 25 г захар. Пухкавостта им идва от белтъците и бавното печене на суфлето.

Не нахранват много хора, дозата е за 1 човек, така че увеличете според броя хора у дома. 🤭 Правила съм ги и във вариант без глутен, пак се получават, но не толкова пухкави.

Японски суфле палачинки

Продуктите са за една порция, увеличете количеството продукти според броя хора.
Порции 1 порция
За приготвяне 10 minutes

Необходими пособия

  • сач или тиган с незалепващо покритие + капак
  • миксер
  • пош или бутилка за сос

Съставки
  

  • 2 яйца
  • 20 мл мляко
  • 30 г брашно
  • 25 г захар
  • 1/4  ч.л. коледни подправки (по желание) – канела, карамфил, джинджифил, кардамон
  • 1/4  ч.л. ванилова захар

Приготвяне
 

  • Разделете яйцата от белтъци и жълтъци.
  • Разбийте белтъците със захарта до твърд връх като прибавяте захарта на няколко пъти.
  • Разбъркайте жълтъците с млякото, брашното, подправките, ползвайте телена бъркалка.
  • С шпатула смесете двете смеси като внимавате да не излезе въздуха от белтъците.
  • Поставете в бутилка или пош и сложете количество от сместа в тиган с незалепващо покритие. Поставете малко количество вода отстрани, за да се създаде влажна среда.
  • Печете под похлупак за 5 минути от всяка страна на слаб огън.
  • Сервирайте веднага.
Course: Закуски
Keyword: палачнинки, суфле
Споделете

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Close
© Copyright 2022. Hey Daniella
Close