Нямате артикули в количката.
Случвало ли ви се да имате гости и да се чудите с какво да ги изненадате? Не винаги можем да правим тежки трапези, да сервираме салати и основни ястия, които са трудни за партита и рожденни дни. Едно от нещата, които смятам да много уместни при посрещането на гости на тип коктейл с повече вино, алкохол и леки хапки са:
- нарязани на пръчици моркови, потопени в лимонов сок
- същите нарязани пръчици – краставици, червени чушки, поднесени в чаши
- мини хапки тип сандвичи с пушена сьомга, украсени с копър и резен лимон
- солена торта
Ако разполагате с подправки и няколко фини точени кори, това е най-лесното и ефектно нещо, което можете да сътворите с тях.
Тези хрупкави пръчици са точно такъв тип предястие и подхождат прекрасно с бяло вино. Можете да ползвате всякакви налични пресни подправки – магданоз, копър, босилек, мащерка, розмарин, дивисил, кориандър, целина и др. Тъй като някой са доста силни на аромат, внимавайте да не засилите прекалено много вкуса.
Пръчиците изглеждат очарователно – пресните подправки прозират през фините кори и ни подканват да си вземем още една от тях.
А рецептата е прекалено лесна. Ще се убедите сами.
Ароматни пръчици с билки
Вкусни и ароматни пръчици, които можете да изпечете за минути за предястие или закуска.
Необходими пособия
- четка за намазване
Съставки
- 50 г масло
- 50 мл бяло вино
- 10 фини точени листа кори за баница „Белла”/ или ½ пакет
- 1 връзка магданоз
- 1 връзка копър
- 1 връзка пресен босилек
- 1/2 връзка мащерка
- сол на вкус
Приготвяне
- Разстелете фините кори. Нарежете ги наполовина през средата. Разтопете маслото, добавете бялото вино към него и с четка намажете добре кората.
- Поръсете със сол и всички видове подправки. Аз предпочитам в една пръчица да има букет от подправки, но вие можете да ги направите тематични – само с мащерка, само с босилек, само с копър и т.н.
- Навийте пръчиците и поставете в тава за печене, покрита с пекарска хартия.
- Печете на загрята фурна на 220 С за около 7-9 минути до зачервяване.
- Извадете от фурната и оставете да се охладят за кратко. Можете да приготвите млечен сос с копър и да ги потапяте в него при консумация.
- Със сигурност гостите ви ще бъдат възхитени от хрупкавостта им и привлекателния свеж вид на подправките.Да ви е сладко!
Бележки
Не ползвайте готови дърпани или къпани кори, тъй като ще им е нужно повече време за изпичане и няма да са така хрупкави пуричките.
Ще изгубят и от прозрачността си, билките няма да могат да разкрият своята красота под пласта фини кори.