Днешният десерт всъщност е чийзкейк, но не съвсем. Той е нестандартен и по-нетрадиционен. Защото е направен с десертчета Kit Kat. Не обичам да слагам допълнителни готови десерти в самите сладкиши, но този ме изкуши. Хрупкаво и шоколадово десертче с вафличка, защо не?

Поради тази причина това не е традиционния чийзкейк и не спада към категорията чийзкейкове, а е зачислен към сладкишите.

Можете да пропуснете шоколадовата заливка или да декорирате по различен начин. Върху шоколада можете да поръсите с филирани бадеми, аз използвах бела и кафява халва нуга с ядки. Едни едро накълцани лешници, както и плодове според сезона също се свършат прекрасна работа.

За чийзкейка ще се нуждаете от тавичка с размер 20 х 20 см. Някой приятели споделят, че трудно да поддържаш голям набор от кухненски принадлежности, но ако ползвате такава с по-голям диаметър, сладкишът ще стане по-тънък и ще се изпече доста по-бързо.

И все пак, купете си една малка тавичка, тъй като винаги ще ви послужи – когато печете по-малки десерти и дори можете да я ползвате за запичане на зеленчуци.

Чийзкейк с Kit Kat

Порции 9 парчета

За приготвяне 25

За готвене 50

за охлаждане: 4

Принтирайте Pinterest Pin

Необходими пособия

блендер
кухненска везна
тавичка за печене с размер 20/20 см
миксер

Съставки

1 1/2 ч.ч бисквити грахам
70 г разтопено масло

За чийзкейка:

560 г крема сирене
3 суп.л какао неподсладено
1 яйце
6 бр десерта Kit Kat
1/3 ч.ч захар

За шоколадовата заливка:

200 г натурален шоколад
60 г масло

Приготвяне

За да приготвите основата:

Започнете с подготовката на основата от бисквити. Натрошете на ситни трохи бисквитите с помощта на блендер.
Разтопете маслото, залейте бисквитите и разбъркайте добре.
В тавичка в размери 20х20 см сложете пекарска хартия, която да я покрие добре. Отгоре оставете около 5-6 см, така че да можете да извадите десерта по-лесно след това.
Включете фурната на 180 С и изпечете основата за 7-10 минути. Извадете от фурната и оставете да се охлади настрани. През това време се заемете с направата на втория пласт.

За да направите чийзкейк сместа:

За да направите шоколадовия чийзкейк сложете всички съставки в купа и с помощта на миксер разбийте добре докато се получи еднородна смес, оставете настрани.
Сложете десертчетата Kit Kat върху бисквитения слой. Гледайте да не остават дупки, но реално 6 бр. десерта като тези на снимката, пасват идеално в тавичката.
Залейте отгоре със сместа и печете около 40 минути на 150 С.
Извадете и оставете да се охлади на стайна температура поне за 30-40 минути.

За шоколадовата глазура:

За шоколадовата глазура разстопете на водна баня, натурален шоколад около 200 г, като добавите и масло. Разбъркайте добре с лъжица и залейте върху чийзкейка. Декорирайте по желание – с лешници, филирани бадеми, може и с пресни малини.
Оставете чийзкейка да се охлади в хладилник поне за 4 часа, за да може да стегне добре и при рязане да се оформят хубави и стегнати парчета.
Да ви е сладко!

Бележки

Съхранение:Може да се съхранява в хладилник до 3 дни.

*Преди сервиране го извадете за около 20 минути на стайна температура, за да се отпусне шоколада.

*Режете парчетата по дължината на Kit Kat-а, за да се получат дълги напречни разрези и да се покаже цялата вафличка.

* За хубави и прави парчета намокрете ножа с топла вода преди разрязване.

Course: Десерти

Keyword: десерт с шоколад, Чийзкейк

Чийзкейк с Kit Kat