Икономичен кекс

Rating: 2.00
(1)
От Daniella
април 8, 2022

Икономичен кекс

2 from 1 vote
Не съдържа млечни продукти, така че е подходящ за всички хора, които имат непоносимост към лактозата или избягват храни със съдържание на мляко.
Порции 1 голям кекс
За приготвяне 20 minutes
За готвене 40 minutes

Необходими пособия

  • миксер
  • форма за кекс
  • шпатула

Съставки
  

За кексовото тесто:

  • 4 яйца разделени на жълтъци и белтъци 
  • 300 г захар
  • 200  мл газирана вода
  • 100 мл олио
  • 3 ч.ч. брашно
  • 6 г бакпулвер
  • 2 суп.л. какао + 2 суп.л. вода

Приготвяне
 

  • Разделете жълтъците от белтъците. Важно условие е яйцата да са на стайна температура и купата, и бъркалките, в която ще разбавате белтъците да е идеално суха.
  • Разбийте белтъците заедно със захарта на сняг. Слагайте захарта постепенно докато се разбият добре. Добавете жълтъците към сместа и разбъркайте.Добавете след това газираната вода, олиото и разбъркайте отново. Накрая прибавете брашното, което предварително сте пресяли с бакпулвера. Разбийте.
  • В друга купа отделете 1/4 от сместа и добавете какаото. Прибавете 2 суп.л. газирана вода, тъй като след добавянето на какаото тази смес ще стане по-гъста. Разбъркайте добре с телена бъркалка и оставете настрана.
  • Подгответе формата. Намажете я с олио и посипете леко с брашно. Изтупайте излишното количество. 
    За да направише шарката сложете първо от основната смес във формата. След което изсипете 2-4 суп. л. от какаовата смес върху основната, след това отново бялата смес и така редувайте докато и двете смеси свършат. Важно е да слагате на едно и също място. 
  • Загрейте фурната на 180 С на горен и долен реотан. Печете до зачервяване и суха клечка.
    Оставете да изстине извън фурната за около 20-30 минути, обърнете формата и отделете внимателно от съда и нарежете няколко прекрасни парчета, на които да им се насладите.Украсете с разтопен шоколад на водна баня, в който сте добавили 1 суп. л олио и декорирайте с пресни плодове според сезона.
Course: Десерти
Cuisine: българска
Keyword: без млечни, кекс, лесни десерти
Споделете

Включете се в дискусията

  1. Denitsa Boyadzhieva says:

    2 stars
    Може ли повече информация колко грама са 3ч.ч. брашно? В интернет пишеше, че една чаена чаша е 140г., но с тези пропорции кексът не се получи. Пекох го 50мин. и остана мокър отвътре.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Close
© Copyright 2022. Hey Daniella
Close