Представям ви една рецепта, която можете да приготвите по всяко време на годината. Вкусът наподобява щрудел, а видът й ще ви очарова. Бих я пробвала и с тънко тесто като добавя и орехови финно смлени ядки. Сигурна съм, че ще се получи невероятно.
От един пакет тесто се получават 12 броя рози с големината на мъфини или 6 по-големи. Съветът ми е да направите 12. Фитилите, които трябва да отрежите да бъдат по ширината на тестото, т.е. от късата страна, тъй като аз рязах по дългата и се получиха доста големи рула. Ползвах червени ябълки, които нарязах тънко.
Рози в бутер тесто
Вкусът на тази рецепта наподобява ябълков щрудел и се приготвя много лесно.
Необходими пособия
- малка касерола
- тава за мъфини
- точилка
Съставки
- 375 г бутер тесто Bella охладено
- 3 бр. средноголеми ябълки
- 3 суп.л масло
- 4 суп.л кристална захар
- 2 ч.л канела
- 50 г пудра захар за поръсване
Приготвяне
- Измийте ябълкитe, отстранете семенната част и ги нарежете на тънки резени. Сложете малка тенджерка вода да заври, заедно с лимоновия сок и блаширайте за 30 секунди ябълките. Пуснете във вряща вода, в която сте сложили лимоновия сок. Извадете ги и ги оставете настрана да изстинат. Ябълките трябва да омекнат и да не се чупят при завиване във формата.
- Извадете бутер тестото от хладилника и разточете, след което го нарежете на ленти с ширина около 4-5 сантиметра. Разтопете маслото и го разбъркайте заедно със захарта и канелата.
- Намажете всяка лента със сместа от масло, захар и канела. В единия край на всяка лента бутер тесто по дължина на лентата наредете плътно едно до друго парченца ябълки, които леко се застъпват. След това останалата част прегънете върху частта с ябълките. Образувалата се лента завийте на руло. Всяко руло поставяте във форма за мъфини, която предварително сте намазали леко с мазнина.
- Изпечете розичките около 25 минути на 200 С предварително загрята фурна до зачервяване. Извадете и охладете. След това поръсете с пудра захар.Консумирайте в рамките на същия ден.