Кексът на мама

Rating: 0.00
(0)
От Daniella
март 28, 2016

Рецептата е толкова лесна, че ще я направите почти със затворени очи. Проверете внимателно времето на печене като проверите до суха клечка. Когато пъхнете в средата на кекса, клечката трябва да е суха.

Любима ми е заради нежния и пухкав пандишпанен вид, и защото продуктите са малко. Без мляко, без масло, само яйца и да кажем, че е почти постен.

Кексът на мама

Тази рецепта за кекс се предава от поколение на поколение. Помня я от детсвото ми, когато мама я приготвяше много често, а ние с брат ми облизвахме бъркалките. 
Порции 1 голям кекс или 2 по-малки
За приготвяне 10 минути
За готвене 35 минути

Необходими пособия

  • миксер
  • кухненска везна
  • форма за кекс

Съставки
  

  • 5 яйца разделени на жълтъци и белтъци
  • 2 ч.ч. захар
  • 1 ч.ч. сок от компот или лимонада (аз ползвам сок от компот от праскови)
  • 1/2 ч.ч. олио
  • 3 ч.ч. брашно
  • 1/2 пакетче бакпулвер
  • 1 пакетче ванилия или няколко капки ванилов екстракт

Приготвяне
 

  • Разделете жълтъците от белтъците. Важно условие е яйцата да са на стайна температура и купата, и бъркалките, в която ще разбавате белтъците да е идеално суха.
    Разбийте белтъците заедно със захарта на сняг. Слагайте захарта постепенно докато се разбият добре. Добавете жълтъците към сместа и разбъркайте.
  • Добавете след това сокът от компот или лимонадата, олиото и разбъркайте отново. Накрая сложете брашното с бакпулвера. Разбийте и подгответе формата. Намажете я с олио и посипете леко с брашно.
    Загрейте фурната на 180 С. Печете до зачервяване и суха клечка. Оставете да изстине извън фурната, обърнете формата и нарежете няколко прекрасни парчета, на които да им се насладите.
  • Да ви е сладко!
Course: Десерти
Keyword: за деца, кекс
Споделете

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Close
© Copyright 2022. Hey Daniella
Close