Веган шоколадово суфле

След така популярното шоколадово суфле в блога, което събра хиляди фенове и овации е време да ви представя един друг вариант на стандартния десерт. Не случайно това е една от най-четените публикации в блога с над 238 000 посещения и над 143 коментара.

В сезона на коледните пости сме и за хората, които се въздържат от консумацията на животински продукти, това шоколадово изкушение е прекрасен вариант за тяхната диета или начин на живот. Шоколадовото суфле не съдържа яйца, млечни продукти, масло и никакви подобрители освен биологично чисти продукти, които можете да намерите на новия био щанд на магазин Метро.

В случая използвах соево мляко или можете да го замените с друго по ваш избор – бадемово, оризово. Продуктите са достатъчни за 4 порции или за 6 по-малки суфлета в зависимост от формите, които ползвате.

Ако не знаете, че се ползват само веган продукти, по нищо няма да различите шоколадовото суфле от оригиналната рецепта, в която има много масло, яйца, прясно мляко. Уверявам ви, че това суфле ще ви стане любимо дори и да не сте веган. 

Веган шоколадово суфле:

•          С глутен
•          Без млечни продукти
•          Без добавени изкуствени подобрители и оцветители
•          Само с био продукти 
•          Лесно и бързо, с вкус на кокос и шоколад

Шоколадово суфле (веган)

Това е добре познатото шоколадово суфле, но без животински продукти.

Порции 4 порции

За приготвяне 15 minutes минути

За готвене 9 minutes минути

Принтирайте Pinterest Pin

Необходими пособия

• Форми за суфлето – керамични или еднократни алуминиеви – 4 бр.
• хартия за печене
• малка тенджерка

Съставки

  

Необходими продукти за 4 порции:

• био кокосово масло за намазване на формите
• 1 чаша тъмен шоколад или 100 г
• 2 суп.л био кокосово масло
• 1/3 ч.ч соево мляко (може да се замени с бадемово или оризово)
• 1 ч.ч брашно от спелта – голяма тип mug чаша
• 1 ч.л бакпулвер
• 1/2 ч.л сол
• 1/2 ч.ч сурово какао на прах
• 1/2 ч.ч кокосови стърготини
• 1 ч.ч захар
• 1 ч.ч соево мляко може да се замени с бадемово или оризово

Приготвяне

 

• Намажете 4 форми за суфле с кокосово масло – намаслете стените и дъното на формите. Наръсете обилно с какао, това ще помогне за отделяне на суфлето, ако предпочитате да го поднесете в чиния. Друг вариант е да сложите хартия за изпичане във формите и да печете в тях. Можете да го поднесете и директно в купичките, в които печете, доста фотогенично е и така.
  
• Сложете съд на котлона и на водна баня на умерен огън сложете натрошения на парчета черен шоколад, 2 суп.л. кокосово масло и 1/3 ч.чаша от соевото мляко. Смесете добре докато се разтопи шоколада. Отстранете от огъня и оставете на страна.
  
• Загрейте фурната на 200 С с вентилатор.
  
• В голяма купа смесете брашното, бакпулвера, солта, какаото, захарта и кокосовите стърготини. Добавете 1 ч.ч. от соевото мляко и смесете добре. Можете да ползвате лъжица, не е необходимо миксер. Добавете шоколадовата смес докато се смесят добре и разбъркайте.
  
• Разпределете сместа във формичките и печете за около 8- 10 минути докато горната част се напука. Внимавайте да не препечете суфлето, тъй като вътрешността му няма да е течна, а ще се изпече, а ние искаме да остане с течен център.
• Деликатно извадете суфлето с помощта на нож или махнете пекарската хартия. Гарнирайте с подсладена заквасена сметана или веган сладолед, поднесете с филирани бадеми или сезонни плодове.
  
• Да ви е сладко!

  Публикацията се осъществява с подкрепата на магазин Метро.

  Публикацията можете да видите и в любимия ми сайт Момичетата от града.
  

Course: Десерти

Keyword: веган, суфле