Ябълков сладкиш с орехи

Rating: 0.00
(0)
От Daniella
април 2, 2013

Днешната рецепта е за лесен, бърз и пухкав кексов сладкиш с аромат на ябълки. Като кексовете, които правеха майките ни – меки и ароматни.

Можете да пропуснете бадемите, но аз добавих, тъй като орехите с които разполагах не бяха достатъчно и реших да заложа и на още един вид ядки.

Отгоре гарнирайте с пудра захар.

И така, извадете ябълките и да действаме!

Ябълков сладкиш с орехи

Порции 12 парчета
За приготвяне 20 минути
За готвене 30 минути

Необходими пособия

  • миксер
  • кухненска везна
  • ренде
  • правоъгълна тава с размер 20/30 см

Съставки
  

  • 4 яйца (на стайна температура)
  • 1 ч.ч захар или 200 г
  • 3/2 ч.ч брашно или 300 г
  • 2/3 ч.ч олио или около 150 мл
  • 1 ч.л сода за хляб
  • 1/2 пакетче бакпулвер

За плънката:

  • 4 малки ябълки, настъргани или 2 големи, обелени и почистени, настъргани
  • 1/2 ч.ч смлени орехи
  • 1/2 ч.ч смлени бадеми
  • 2 ч.л канела

Приготвяне
 

  • Почистете и настържете ябълките на средно ренде. Махнете кората. Добавете смлените орехи, канелата и бадемите, които също са смлени на дребно. Оставете настрани в купа, докато приготвите кексовата смес.
    Разбийте яйцата и захарта до кремообразна смес, смесете содата, бакпулвера, брашното и започнете да добавяте малко по малко към яйчената смес като разбивате с миксер.
  • Постепенно добавяте и олиото като редувате прибавянето на брашно с олио. Целта е да стане еднородна, хомогенна смес. След като смесите всички продукти, постелете хартия за печене в тавичка.
  • Ползвах правоъгълна с размери 20х30 см, тъй като искаш да нарежа сладкиша на правоъгълни квадрати. Вие можете да ползвате и откопчаваща се форма за торта с подвижно дъно и ще нарежете сладкиша на триъгълни парчета.
  • Сложете половината от кексовата смес в тавичката, покрийте с ябълковата част и отгоре добавете останалата кексова смес.
  • Печете в загрята фурна на 180 С до суха клечка, около 30 минути.
    Извадете, оставете да изстине за около 20 минути в тавичката, издадете от формата, нарежете го на парчета и поръсете с пудра захар.

Бележки

Можете да съхранявате кекса в кутия с капак до 3 дни.
Course: Десерти
Keyword: сладкиш, ябълки
Споделете

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Close
© Copyright 2022. Hey Daniella