Лешникови сладки с оризово брашно

Rating: 0.00
(0)
От Daniella
юли 30, 2014

Лешникови сладки с оризиво брашно

Порции 30 сладки
За приготвяне 30 минути
За готвене 30 минути

Необходими пособия

  • кухненска везна
  • блендер
  • тава за печене
  • пекарска хартия

Съставки
  

  • 100 г сурови лешници
  • 1/2 ч.ч оризово брашно
  • щипка сол
  • 50 г масло
  • 1/3 ч.ч кафява захар Мусковадо
  • 1/2 ч.ч светло кафява захар или бяла кристална

за декорация (опция):

  • 90 г натурален шоколад

Приготвяне
 

  • За да приготвите лешниците, е добре да ги запечете предварително. Купете сурови лешници, сложете ги в сух тиган и ги запечете от всички страни. Ще са ви необходими около 5 минути, но може и по-бързо да станат. Свалете ги от котлона, оставете ги леко да изстинат и люспите им ще се отделят. След това ги оставете изцяло да изстинат.
    Загрейте фурната на 165 С. Постелете с пекарска хартия тавата.
    Използвайте блендер, за да натрошите на дребно лешниците.
  • В купа сложете лешниците, оризовото брашно, захарта. Добавете маслото, нарежете го на дребни парчета и го разбъркайте с останалите продукти. Тестото е ронливо и ако не се слепва тестото, добавете още масло.
  • Оформете топчета с големина на орех и ги поставете върху пекарска хартия. Оставете около 3-4 см около тях, тъй като при печенето ще станат плоски и ще загубят от обема си.
    Печете около 30-35 минути до златисто. Оставете да се охладят напълно върху решетка.
    По желание можете да разтопите натурален шоколад на водна баня и да ги декорирате допълнително – да потопите половинките на бисквитите, да ги напръскате отгоре само с шоколад или да намажете само дъното им с шоколад.
    Можете да ги поръсите отгоре с пудра захар или да ги оставите така, както направих аз.

Бележки

Избирайте фино оризово брашно. Колкото по-ситно са смлени лешниците, толкова по-добре ще се споят съставките.
Ако нямате проблем с глутена, можете да използвате обикновено бяло брашно вместо оризово.
 
Course: Десерти
Keyword: бисквити
Споделете

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Close
© Copyright 2022. Hey Daniella